Milyonlarca vatandaşı yakından ilgilendiren kurbanlık piyasasında beklenen resmi fiyat tarifeleri nihayet netleşmeye başladı. 27 mayıs tarihinde idrak edilecek olan bayram öncesinde hayvan pazarlarında heyecan yavaş yavaş artarken Sivas Ticaret Borsası tarafından paylaşılan referans fiyat listesi ülke genelindeki piyasa beklentilerini de açıkça ortaya koydu. Geçtiğimiz döneme oranla oldukça yüksek bir artış ivmesi gösteren yeni tarifelerin şekillenmesinde artan yem bakım ve nakliye maliyetlerinin doğrudan etkili olduğu belirtiliyor. Özellikle büyükşehirlerde kurulacak olan dev satış alanlarında ilave taşıma ve yer kirası masraflarının da etiketlere yansımasıyla birlikte vatandaşları oldukça zorlu bir pazarlık maratonu bekliyor.
Büyükbaş Canlı Kilogram Fiyatında 510 Liralık Zirve
İlgili kurumlar tarafından açıklanan resmi listelere göre iki bin yirmi altı yılında büyükbaş kurbanlık almayı planlayan vatandaşların bütçelerini oldukça geniş tutması gerekecek. Canlı ağırlık üzerinden yapılan hesaplamalarda pazarların en çok tercih edilen türü olan tosun fiyatı kilogram başına 510 lira olarak duyurulurken damızlık vasfını yitirmiş düvelerin canlı kilogram bedeli ise 475 lira seviyesinde işlem görecek. Hayvancılık sektörünün en hareketli noktalarından birinde belirlenen bu taban fiyatların özellikle İstanbul Ankara ve İzmir gibi metropollere doğru taşındıkça lojistik farklarından dolayı daha da yukarılara tırmanmasına kesin gözüyle bakılıyor. Hayvan üreticileri uygun fiyatlı ve kaliteli bir alışveriş yapmak isteyen alıcıların bayram arifesini beklemeden şimdiden pazarlara inerek erken alım fırsatlarını değerlendirmesi gerektiğini tavsiye ediyor.
Küçükbaş Etiketi 450 Lira Kesim Bedeli 10 Bin Lira
Büyükbaş hayvan maliyetlerindeki bu keskin yükseliş daha ekonomik alternatifler arayan vatandaşları küçükbaş çadırlarına yönlendirirken burada da dikkat çekici rakamlar göze çarpıyor. Erkek koyunlar için belirlenen standart canlı kilogram fiyatı 450 lira olurken dişi koyunlarda bu rakam 350 liraya kadar esneklik gösterebiliyor. Hayvan alım fiyatlarının yanı sıra ibadetin en zahmetli aşamalarından biri olan profesyonel kesim ve et işleme bedelleri de resmiyet kazandı. Bayramın ilk gününde yaşanabilecek olası yığılmaları önlemek ve genel hijyen standartlarını korumak amacıyla büyükbaş hayvan kesim ücreti 10 bin lira küçükbaş kesimi ise 3 bin lira olarak sabitlendi. Ayrıca kurbanlık etlerini pay etmek veya dondurucuya atmak üzere kıyma çektirmek isteyen vatandaşların kilogram başına ekstra 25 lira ödeme yapması gerekecek.
